Barbarileipä



Kaikki tieto, jota ihmiset ovat vuosisatojen aikana keränneet Barbarileipä:stä, on nyt saatavilla internetissä, ja me olemme koonneet ja järjestäneet sen sinulle mahdollisimman helposti saatavilla olevalla tavalla. Haluamme, että saat kaiken haluamasi tiedon Barbarileipä:stä nopeasti ja tehokkaasti, että kokemuksesi on miellyttävä ja että tunnet todella löytäneesi etsimäsi tiedot Barbarileipä:stä.

Tavoitteidemme saavuttamiseksi olemme pyrkineet paitsi hankkimaan mahdollisimman ajantasaista, ymmärrettävää ja totuudenmukaista tietoa Barbarileipä:stä, myös varmistamaan, että sivun ulkoasu, luettavuus, latausnopeus ja käytettävyys ovat mahdollisimman miellyttäviä, jotta voit keskittyä olennaiseen, tietäen kaikki Barbarileipä:stä saatavilla olevat tiedot, ilman että sinun tarvitsee huolehtia mistään muusta, olemme jo huolehtineet siitä puolestasi. Toivomme, että olemme saavuttaneet tavoitteemme ja että olet löytänyt haluamasi tiedot Barbarileipä:stä. Joten toivotamme sinut tervetulleeksi ja kannustamme sinua jatkamaan scientiafi.com:n käyttökokemuksen nauttimista.

Barbarileipä
Iranin leipä 1.JPG
Vaihtoehtoiset nimet Iranilainen leipä
Lähtöisin   Iran
Alue tai osavaltio Khorasan
Pääainesosat Jauhot

Barbari leipä ( Persian : , romanisoitu NAN-e barbari ) on eräänlainen hiiva happani Iranin rieska . Se on yksi paksimmista litteistä leivistä, ja sen päällä on yleensä seesamia tai mustia kuminan siemeniä. Leivän merkittävä ominaisuus on sen pintakerros, joka on samanlainen kuin suolarinkilä tai suolakuoran iho, johtuen Maillard-reaktiosta, joka tapahtuu paistamisen aikana, kun se lasitetaan soodan , jauhojen ja veden seoksella ennen paistamista. Se tunnetaan laajalti nimellä persialainen leipä Yhdysvalloissa ja Kanadassa .

Etymologia

Barbari on vanhentunut persialainen termi Hazara-ihmisille, jotka asuvat Khorasanissa , Iranissa . Barbaras-leipä leivottiin ensin Hazarasin toimesta ja vietiin Teheraniin , josta tuli suosittua Qajar-dynastian aikana . Hazaroita ei enää kutsuta barbareiksi (ts. Itämaalaisiksi). Koska mongoleja pidettiin barbaareina, ja Hazara on suurelta osin polveutunut heistä, joten termi. Mutta leipä on edelleen kutsutaan nan-e barbari Iranissa samalla Arpapeli kutsuvat sitä nan-e tanoori ( tandoor uuni leipä). Se on suosittu iranilaisten azerien keskuudessa .

Valmistus ja tyyli

Leipä on yleensä 70--80 cm pitkä ja 2530 cm leveä. Se on yleisin paistettu tyyli Iranissa. Sitä tarjoillaan monissa ravintoloissa Lighvan-juustolla , uuhenmaitojuustolla , joka on samanlainen kuin fetajuusto .

Katso myös

Viitteet


Opiniones de nuestros usuarios

Anna Mäkinen

Minusta on hyvin mielenkiintoista, miten tämä viesti Barbarileipä_ koskevasta aiheesta on kirjoitettu, se muistuttaa minua kouluvuosistani. Olipa mukavaa aikaa, kiitos, että veit minut takaisin heidän luokseen.

Else Mustonen

On aina hyvä oppia. Kiitos artikkelista Barbarileipä.

Lars Partanen

Siitä on kauan, kun olen viimeksi nähnyt Barbarileipä koskevan artikkelin kirjoitettuna näin didaktisesti. Pidän siitä

Sara Nurmi

Barbarileipä koskeva artikkeli on täydellinen ja hyvin selitetty. En ottaisi pois tai lisäisi pilkkua., Barbarileipä koskeva artikkeli on täydellinen ja hyvin selitetty

Henrik Turunen

Merkintä _muuttuja oli minulle erittäin hyödyllinen., Kiitos