Denominazione di origine controllata
Denominazione di origine controllata:n maailmassa on laaja valikoima näkökulmia, mielipiteitä ja tietoa, jotka ruokkivat jatkuvaa keskustelua ja ajatustenvaihtoa. Vuosikymmenten ajan Denominazione di origine controllata on ollut tutkijoiden, asiantuntijoiden, harrastajien ja uteliaiden tutkimuksen, analyysin ja pohdinnan kohteena. Sen vaikutus yhteiskuntaan, kulttuuriin, tieteeseen ja teknologiaan on ollut kiistaton, ja sen merkitys kehittyy jatkuvasti. Tässä artikkelissa tutkimme Denominazione di origine controllata:n eri puolia tarjoamalla yksityiskohtaisen analyysin ja kattavan näkemyksen, jonka avulla voimme paremmin ymmärtää sen merkitystä ja vaikutusta nykymaailmassamme.
Italialaisten viinien laatuluokitukset antaa Italian maatalousministeriö viineille, jotka täyttävät annetut kriteerit. Viinin täytyy olla valmistettu nimetyllä alueella ja tavalla.
Laatuluokitukset ovat
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) – viini täyttää annetut vaatimukset.
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) –viini täyttää annetut vaatimukset, ja sen laadun takaa Italian valtio.
Lähteet
- Firenze ja Toscana, Tammi 2007