Grilli Pohjois-Carolinassa



Kaikki tieto, jota ihmiset ovat vuosisatojen aikana keränneet Grilli Pohjois-Carolinassa:stä, on nyt saatavilla internetissä, ja me olemme koonneet ja järjestäneet sen sinulle mahdollisimman helposti saatavilla olevalla tavalla. Haluamme, että saat kaiken haluamasi tiedon Grilli Pohjois-Carolinassa:stä nopeasti ja tehokkaasti, että kokemuksesi on miellyttävä ja että tunnet todella löytäneesi etsimäsi tiedot Grilli Pohjois-Carolinassa:stä.

Tavoitteidemme saavuttamiseksi olemme pyrkineet paitsi hankkimaan mahdollisimman ajantasaista, ymmärrettävää ja totuudenmukaista tietoa Grilli Pohjois-Carolinassa:stä, myös varmistamaan, että sivun ulkoasu, luettavuus, latausnopeus ja käytettävyys ovat mahdollisimman miellyttäviä, jotta voit keskittyä olennaiseen, tietäen kaikki Grilli Pohjois-Carolinassa:stä saatavilla olevat tiedot, ilman että sinun tarvitsee huolehtia mistään muusta, olemme jo huolehtineet siitä puolestasi. Toivomme, että olemme saavuttaneet tavoitteemme ja että olet löytänyt haluamasi tiedot Grilli Pohjois-Carolinassa:stä. Joten toivotamme sinut tervetulleeksi ja kannustamme sinua jatkamaan scientiafi.com:n käyttökokemuksen nauttimista.

Grilli on tärkeä osa kulttuuriperintöä ja historiaa Yhdysvaltain valtion ja Pohjois-Carolinassa . Se on johtanut sarjaan aiheeseen liittyviä laskuja ja lakeja, ja se on toisinaan ollut poliittisesti syytetty aihe. Osittain tämä johtuu kahden erillisen grillityypin olemassaolosta, jotka ovat kehittyneet muutaman sadan vuoden aikana: Lexington-tyyli ja itämainen tyyli. Molemmat ovat sianlihapohjaisia grillijuhlia, mutta eroavat toisistaan käytetyn sianlihan paloissa ja kastikkeissa, joihin ne tarjoillaan. Kahden alkuperäisen lajikkeen lisäksi muita osia grillistä löytyy koko osavaltiosta.

Historia

Pohjois-Carolinan grilli hyötyy monenlaisista vaikutteista, alkuperäisamerikkalaisista , eurooppalaisiin uudisasukkaisiin , afrikkalaisamerikkalaisiin ja moderneihin vaikutteisiin, kuten uudemmat laitteet ja menetelmät lihan kypsentämiseen.

Sosiaaliset tapahtumat, kuten häät, kirkkotapahtumat tai muut juhlat, pidetään usein sianpoimijana , jossa pääruoka on grillattu kokonainen sika, josta syntyy koko ravitsemuksen alaluokka, joka on erikoistunut yksinomaan tähän veneeseen.

Grillipolitiikka

Kahdentyyppisten grillien kannattajien välillä on jonkin verran lempeä riita : Lexington-tyyli ja itäinen tyyli. Kirjoittaja Jerry Bledsoe , itsensä "maailman johtava, eturintamassa grilliviranomainen", väitti, että Dennis Rogers ( The Raleigh News & Observer -lehden kolumnisti ja itseään kutsuva "pyhän mölyn oraakkeli") on tuhonnut kaikki mahdollisuudet, että valtio voi olla erottaa sen grillistä. " Vaikka mukana on jonkin verran huumoria, grillityypin valinta on poliittisesti varautunut aihe. Vuonna 2006 esiteltiin (ja lopulta voitettiin) Pohjois-Carolina House Bill 21 ja Pohjois-Carolinan senaatin Bill 47 , mikä herätti kiistaa siitä, että toinen kahdesta tyylistä julistettiin "viralliseksi", koska ne olisivat tehneet Lexingtonin grillifestivaaleista virallisen grillifestivaalin. of North Carolina .

Vuonna 2007 poliittisessa kompromississa NC House Bill 433 hyväksyttiin ja myönnettiin Lexingtonin grillifestivaaleille "Pohjois-Carolinan osavaltion Piemonten triadin alueen virallinen ruokafestivaali" . Tämä ohitti käytännöllisesti katsoen kaikki itäistä grilliä ja aluetta koskevat kiistat ja estivät sekaannukset otsikon kanssa, joka loi yksittäisen, virallisen grillin koko valtiolle.

Grillityypit

Itämainen tyyli

Itämaistyylinen grilli on kokonainen grillityyli, jonka sanotaan usein käyttävän "kaikkia sian osia lukuun ottamatta piikkejä". Itämaistyylinen kastike on etikka- ja pippuripohjaista, ilman tomaattia. Itämaista kastiketta käytetään enimmäkseen mausteena kokin jälkeen (vaikka sitä voidaan käyttää myös mopikastikkeena, kun sika kypsyy). Itämaisen tyylin tarjoama coleslaw käyttää majoneesia (tai kermavaahtoa).

Lexington-tyyli

Lexington-tyylinen grilli (jota kutsutaan myös Piemonteksi tai länsimaiseksi tyyliksi ) käyttää etikasta, tomaateista ja yleensä pippurihiutaleista valmistettua punaista kastiketta eli "dippiä" sekä muita mausteita, jotka vaihtelevat resepteittäin. Se on yleisintä Piemonten (keski) ja länsiosissa valtion. Tämä tyyli käyttää vain sian sianlihaa. Kuten muidenkin grillityyppien kohdalla, reseptit vaihtelevat suuresti ja voivat sisältää monia erilaisia ainesosia ja vaihtelevat hieman makeasta kuumaan ja mausteiseen. Kastike toimii myös maustepohjana " punaiselle slaaville " (jota kutsutaan myös nimellä "grillisala"), joka on coleslaw, joka on valmistettu käyttämällä Lexington-tyylistä grillikastiketta majoneesin sijasta. Hushpuppuja käytetään yleensä sianlihan kanssa ja slaw.

Porsaan kyljet

Porsaan kylkiluut ovat yleinen vaihtoehto kahdelle yleisimmälle Pohjois-Carolinan grillityypille , ja vuosittain järjestetään erilaisia festivaaleja ja kilpailuja, kuten Twin City RibFest . Vauvan selkä kylkiluut, joita joskus kutsutaan yläreunan kylkiluiksi, ovat lyhyitä, meheviä, hyvin marmoroituja kylkiluut leikattu selän keskiosasta. Spareribit tulevat alareunasta rintakehän alapuolelta (sian sivuilta ja ylävatsalta). Ne eivät ole aivan yhtä pehmeitä kuin vauvan selkät, mutta ovat paksumpia, pidempiä ja aromikkaampia.

Ruoanlaittomenetelmät

Pit tyyli

Pit grilli on menetelmä ja rakennettu esine maan pinnan alle haudattuun lihan ja juureksen grillaamiseen . Alkuperäiskansat ympäri maailmaa käyttivät maan uuneja kymmeniä tuhansia vuosia. Nykyaikana termi ja toiminta liitetään usein itäiseen merenrantaan , "grillivyöhön", siirtomaa-Kaliforniaan Yhdysvalloissa ja Meksikossa. Näissä olosuhteissa kaivossa grillatut lihat ovat naudanliha, sianliha ja vuohi, ja sianliha on hallitseva valinta Pohjois-Carolinassa.

Pit grilli voi viitata myös suljettuun, maanpäälliseen "kuoppaan", kuten hornoon tai ulkona olevaan pizzauuniin . Lihan kypsennystapa on hidas, lihan maustamiseen käytetään erilaisia lehtipuita. Tämä hajottaa lihan sidekudoksen ja tuottaa herkän tuotteen. Tällä tavalla keitetyt lihatyypit sisältävät sekä naudanlihaa että sianlihaa.

Savulaatikon tyyli

Kontrasti grillattavaksi

Usein kahta ilmausta "grillaus" ja "grillaus" käytetään virheellisesti vaihdettavissa olevina sanoina, vaikka ne viittaavatkin täysin erilaisiin keittomenetelmiin. Grillaaminen on keittomenetelmä, joka käyttää kuivaa lämpöä, joka syötetään polttamalla puuta, hiiltä tai kaasuliekkiä, ja lämpö levitetään kypsennettävän ruoan pinnalle. Tyypillisesti ruoka kypsennetään nopeasti tällä menetelmällä. Grillaus on hitaampi prosessi, joka käyttää matalampaa lämpöä, ja ruoka valmistetaan usein itse savun lämmöllä eikä suoraan palavan puun lämmöllä.

Grilli liittyvät festivaalit

Lexington Grilli Festival on yksipäiväinen festivaali järjestetään joka lokakuussa ja houkuttelee 160000 tai enemmän kävijöitä Lexington, North Carolina . Festivaali järjestetään joka lokakuu Lexingtonin keskustassa, kaupungissa, jossa on noin 20 000 asukasta. Useat Main Street -korttelit ovat suljettuja ajoneuvoliikenteelle tapahtumaa varten. Grillikilpailun lisäksi tarjolla on karnevaalimatkoja, useita musiikki- ja viihdepaikkoja sekä yli 100 myyjää eri puolilta aluetta. Se on Pohjois-Carolinan osavaltion Piedmont Triadin alueen virallinen ruokafestivaali .

Vuonna 2012 US News and World Report sijoittui Lexington neljänneksi parhaiden Yhdysvaltojen grillikaupunkiensa luettelossa.

Vuotuinen tapahtuma on lueteltu kirjassa 1000 paikkaa nähdä USA: ssa ja Kanadassa ennen kuolemaa , osa sarjaa, joka perustuu myydyimpiin 1000 paikkoihin nähdäksesi ennen kuolemaan .

Muut festivaalit

Lisäksi koko osavaltiossa pidetään vuosittain suuri määrä muita erikokoisia tapahtumia, jotka houkuttelevat miljoonia kävijöitä ja lisäävät paikallista taloutta.

Katso myös

Viitteet

Ulkoiset linkit

Opiniones de nuestros usuarios

Lars Leppänen

Vihdoinkin! Nykyään näyttää siltä, että jos he eivät kirjoita sinulle kymmenentuhannen sanan artikkeleita, he eivät ole tyytyväisiä. Hyvät sisällöntuottajat, tämä ON hyvä artikkeli aiheesta Grilli Pohjois-Carolinassa

Max Malinen

Siitä on kauan, kun olen viimeksi nähnyt Grilli Pohjois-Carolinassa koskevan artikkelin kirjoitettuna näin didaktisesti. Pidän siitä