Alluranpunainen

Tässä artikkelissa aiomme tutkia perusteellisesti aihetta Alluranpunainen, aihe, joka on kiinnittänyt monien ihmisten huomion. Kun perehdymme tähän analyysiin, tarkastelemme Alluranpunainen:n eri puolia sen alkuperästä sen vaikutuksiin nykymaailmassa. Analysoimme myös Alluranpunainen:n ympärillä olevia erilaisia ​​näkökulmia ja tarjoamme tasapainoisen ja täydellisen kuvan tästä aiheesta. Lisäksi tutkimme, miten Alluranpunainen on kehittynyt ajan myötä ja miten se on vaikuttanut yhteiskunnan eri osa-alueisiin. Tämän artikkelin tarkoituksena on viime kädessä tarjota laaja yleiskatsaus Alluranpunainen:stä ja tarjota lukijoille syvempi ja selkeämpi käsitys tästä kiehtovasta aiheesta.

Alluranpunainen
Tunnisteet
IUPAC-nimi Dinatrium 5--
6-oksonaftaleeni-2-sulfonaatti
CAS-numero 025956-17-6
PubChem CID 33258
SMILES

CC1=CC(=C(C=C1S(=O)(=O))OC)NN=C2C3=C(C=CC2=O)C=C(C=C3)S(=O)(=O).

.[1]
Ominaisuudet
Molekyylikaava C18H14N2Na2O8S2
Moolimassa 496,432 g/mol
Sulamispiste > 300 °C
Liukoisuus veteen 2,25·105[2]

Alluranpunainen, (englanniksi allura red AC) on oranssinpunainen monoatsoväri, jonka E-koodi on E 129 ja kemiallinen kaava C18H14N2Na2O8S2. Se saattaa aiheuttaa allergioita vähemmän kuin muut atsovärit, mutta iho-oireiden riski voi olla tavanomainen. Alluranpunainen korvasi Yhdysvalloissa 1980-luvulla siellä kielletyksi tullutta amaranttia.

Alluranpunaista käytetään maitotuotteissa, vanukkaissa, makeisissa ja juomissa sekä lääkkeissä että kosmetiikassa. Se on ollut kielletty joissain EEC-maissa. Yhdysvaltain FDA sallii sen elintarvikekäyttöön, jossa sen tunnus on FD&C #40. EU:ssa elintarvikekäytössä vaaditaan pakkausmerkintä ”voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta”.[3]

Lähteet

  1. ↑ Curry red - Substance Summary NCBI. Viitattu 30. toukokuuta 2008.
  2. ↑ Physical Properties: Allura red AC dye RN: 25956-17-6 NLM. Viitattu 30. toukokuuta 2008.
  3. ↑ Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1333/2008 EUR-Lex

Aiheesta muualla