Steariini
Tänään haluamme käsitellä aihetta, josta on tullut erittäin tärkeä tänään: Steariini. Puhummepa sitten Steariini:n merkityksestä nyky-yhteiskunnassa, sen vaikutuksesta ihmisten elämään tai jopa sen merkityksestä historiassa, tämä on aihe, joka ei lakkaa herättämästä kiinnostusta. Alkuperäistään sen vaikutuksiin jokapäiväiseen elämään Steariini on ollut keskustelun ja pohdinnan kohteena. Tässä artikkelissa tutkimme Steariini:n eri puolia ymmärtääksemme sen todellisen laajuuden ja merkityksen elämässämme.
Steariini on yleisimmin kynttilöissä ja elintarvikkeissa käytetty valmistusaine. Sitä tehdään nauta- ja lammaseläinten rasvasta tai palmuöljystä.[1][2]
Sana steariini juontaa juurensa kreikan sanasta stear, joka tarkoittaa talia. Kynttilöissä käytetty steariini on steariinihapon ja palmitiinihapon seosta, jonka sulamispiste on 72 celsiusastetta.
Steariinin käytön kynttilöissä keksi 1800-luvulla ranskalainen kemisti Michel Eugène Chevreul, joka onnistui erottamaan steariinihapon eläinrasvan glyseriinistä.[3]
Kemiassa steariinilla voidaan tarkoittaa myös steariinihapon glyseroliesteriä, joka on rasvaa. Mitä enemmän rasvassa on steariinia, sitä kiinteämpää sen koostumus on normaaleissa lämpötiloissa.
Katso myös
Lähteet
- Tietojätti tietosanakirja A-Ö, sivu 806. Kustantaja: Gummerus. ISBN 951-20-6481-2
Viitteet
- ↑ Steariini 25 kg Lahtisen vahavalimo. Arkistoitu 19.10.2013. Viitattu 18.10.2013.
- ↑ Tallow stearin BHJ. Arkistoitu 22.10.2013. Viitattu 18.10.2013.
- ↑ Candle ENcyclopedia Britannica. Viitattu 18.10.2013.
Aiheesta muualla
- Kemiallinen joulukalenteri 1/24 - Mitä steariini oikein on (Arkistoitu – Internet Archive) - Tiedetuubi.fi