Seesami
Nykyään Seesami on aihe, joka on kiinnittänyt monien ihmisten huomion ympäri maailmaa. Seesami on ollut tärkeässä roolissa ihmisten elämässä aina syntymästään sen vaikutukseen nyky-yhteiskuntaan. Tässä artikkelissa tutkimme perusteellisesti Seesami:een liittyviä eri näkökohtia ja näkökulmia ja analysoimme sen vaikutuksia eri alueilla. Sen vaikutuksesta populaarikulttuuriin sen merkitykseen menneessä, nykyisessä ja tulevassa historiassa, sukeltaamme yksityiskohtaiseen analyysiin Seesami:stä ja sen roolista nykymaailmassa. Tarkastellaan kriittisesti ja pohdiskelevasti Seesami:n erilaisia vaikutuksia ja seurauksia yrittäen ymmärtää paremmin sen vaikutusta nykyiseen yhteiskuntaan ja tulevaisuuteen.
| Seesami | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Lamiales |
| Heimo: | Seesamikasvit Pedaliaceae |
| Suku: | Seesamit Sesamum |
| Laji: | indicum |
| Kaksiosainen nimi | |
|
Sesamum indicum |
|
| Synonyymit | |
|
|
| Katso myös | |
Seesami eli öljyseesami (Sesamum indicum) on Afrikasta kotoisin oleva yksivuotinen yrtti (korkeus n. 1,8 m.), jota nykyisin viljellään enimmäkseen Intiassa, Kiinassa ja joissakin Afrikan maissa.[1]
Käyttö
Seesamin siemenet sisältävät runsaasti kadmiumia tai muita raskasmetalleja, minkä vuoksi niitä voi nauttia kerralla korkeintaan kaksi ruokalusikallista. Päivittäiskäyttöä ei suositella.[2]
Seesamin siemenistä voidaan puristaa seesamiöljyä tai valmistaa makeisia kuten halvaa. Seesamin siemenistä valmistetaan myös tahinia, jota laitetaan mm. hummukseen. Niitä voidaan lisätä myös leipiin ja leivonnaisiin. Ruoanlaitossa raa'at seesaminsiemenet neuvotaan paahtamaan pannulla ennen käyttöä, vasta silloin ne saavat tyypillisen makunsa.[3]
Lähteet
- ↑ gernot Katzer's Spice Pages.
- ↑ Öljysiementen kartoitus- ja valvontahanke Ruokavirasto. Viitattu 11.7.2020.
- ↑ Dazzle Yellow Pages (Arkistoitu – Internet Archive)
Aiheesta muualla
- Suomen Lajitietokeskus: Seesami (öljyseesami) – Sesamum indicum
- Fineli: Seesaminsiemenen ravintosisältö (Arkistoitu – Internet Archive)
- ITIS: Sesamum indicum (englanniksi)
- United States Department of Agriculture (USDA): Sesamum orientale (englanniksi)
- Flora of China: Sesamum indicum (englanniksi)
- Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Sesamum indicum (Arkistoitu – Internet Archive) (englanniksi)
- Centre for Agriculture and Biosciences International (CABI): Sesamum indicum (sesame) (englanniksi)